Prendete la classica pasta e patate ed aggiungeteci due ingredienti favolosi appartenenti alla tradizione culinaria calabresi: la ‘nduja ed il caciocavallo. Ecco a voi un piatto che \u00e8 una vera e propria goduria! Provare per credere!!<\/span><\/p>\n INGREDIENTI<\/span><\/p>\n PREPARAZIONE<\/span><\/p>\n Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini.<\/p>\n Fate scaldare un giro d’olio in una casseruola a fondo spesso e aggiungete la ‘nduja affinch\u00e9 possa sciogliersi nel fondo di cottura.<\/p>\n Aggiungete le patate e lasciate insaporire un paio di minuti.<\/p>\n A questo punto aggiungete l’acqua in modo tale che le patate ne siamo completamente coperte e che il livello dell’acqua superi quello delle patate di un paio di dita. Coprite con il coperchio, portare il fuoco ad un’intensit\u00e0 moderata e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Aggiustate di sale.<\/p>\n Aggiungete la pasta e fatela cuocere per 2-3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.<\/p>\n Nel frattempo tagliate il caciocavallo a dadini.<\/p>\n Spegnete il fuoco sotto la casseruola, aggiungete parte del caciocavallo e fate riposare per 5 minuti con la casseruola coperta.<\/p>\n Servite la pasta patate, ‘nduja e caciocavallo ben calda aggiungendo il caciocavallo messo da parte per ultimare ciascun piatto.<\/p>\n PRODOTTI<\/span><\/p>\n\n