Parmigiana di melanzane con caciocavallo
La tradizionale parmigiana di melanzane con il caciocavallo silano, una vera bomba di gusto! Le melanzane alla parmigiana sono un piatto tipico italiano, le cui
San Valentino: la cena romantica è…a casa!
Anche in zona gialla non è permesso uscire la sera. Ma che problema c’è? Bastano gli ingredienti giusti per organizzare una bella serata! In questo
Gnocchi pomodorini e nduja
Un piatto insolito, completamente dedicato agli amanti del piccante! Un piatto dedicato agli amanti dell'nduja, che va ad arricchire un semplice sugo di pomodorini saltati.
Pasta patate, ‘nduja e caciocavallo
Un piatto che è una vera goduria! Prendete la classica pasta e patate ed aggiungeteci due ingredienti favolosi appartenenti alla tradizione culinaria calabresi: la 'nduja
Caciocavallo alla piastra
Il caciocavallo alla piastra è una vera bomba di gusto!! Una preparazione tanto semplice quanto goduriosa. Non si tratta di una vera e propria ricetta,
Cipolle rosse di Tropea gratinate
Le cipolle rosse di Tropea sono buonissime... gratinate al forno lo sono ancora di più!! Cipolle rosse gratinate, ovvero come rendere un'ingrediente speciale esaltandolo in
Fusilli con capocollo
Un piatto dal carattere deciso. Tutti gli ingredienti provengono dalla Calabria, una terra ricca di risorse quanto di carattere e tenacia. I fusilli con il
Frutta e verdura nel mese di novembre
Cosa offre l'orto di novembre? Nonostante l’arrivo del freddo e la malinconia che porta con se l’avvicinarsi dell’inverno, la frutta e la verdura di stagione
Braciole al sugo
Braciole o involtini... sempre con gusto! C'è chi le chiama braciole, chi involtini... quello che è certo è che il gusto non manca mai! Un
Spaghetti alla calabrese
Spaghetti alla calabrese Gli spaghetti alla Calabrese sono un gustosissimo primo piatto tipico della nostra terra, preparato con tonno e acciughe. Capperi, olive, passata di









